先頭に戻る

デブ菌が減った!腸内環境改善の秘密

太ってしまう原因は、腸内細菌かもしれません!

お腹の肉をつまむ女性

 

2016年2月29日放映の「その原因腸にあり!3時間スペシャル」で衝撃の事実が!
なんと、産後太りに悩む虻川美穂子さんが、ある食べ物を食べるだけのダイエットに2週間挑戦!
その結果は・・・

 

体重-2.6kg!
ウエスト-13.5cm!

 

怪しいダイエット食品ではありません。
ある栄養成分で、腸内に潜むデブ菌を減らした結果です!

 

デブの原因腸にあり!?

デブの原因は
・食べ過ぎ
・運動不足
が一般的にあげられますが、今回注目したのは腸内環境。

 

ヒトの腸内には、
◆痩せ菌
◆デブ菌
の2種類の腸内細菌が存在します。

 

ダイエットの敵はデブ菌!
必要以上に糖や脂肪を体内に取り込んでしまいます。

その原因腸にあり

 

デブ菌を減らす栄養成分

太りやすくしてしまうデブ菌なんて、身体の中から消してしまいたいですよね。
でも、乱れた腸内環境では、デブ菌は減りません・・・

 

そこで、腸内環境を改善するために取りたいのが水溶性食物繊維!
名前の通り、水に溶ける食物繊維で、にんにくやエシャロットに多く含まれます。

 

でも、にんにくやエシャロットを毎日大量に食べることは不可能・・・

 

そこで注目されたのが、もち麦です!

 

もっちり麦 35g×12袋

新品価格
¥955から
(2016/3/30 02:06時点)

 

もち麦とは

お米に白米ともち米があるように、麦にもアミロペクチンの多いもち麦があります。
アミロペクチンはモチモチした食感を出すデンプン質です。

 

もち麦は食物繊維も豊富で、注目したいのが食物繊維の種類の比率です。

 

食物繊維には
・水に溶けない不溶性食物繊維
・水に溶ける水溶性食物繊維
の2種類があります。

 

もち麦は水溶性食物繊維の比率が高く、100gあたりに含まれる水溶性食物繊維量はごぼうの3倍以上です。
このことからも、今回の腸内環境改善ダイエットに適した食品と言えます。

水溶性食物繊維量の比較

 

もち麦の食べ方

精白米ともち麦を1:1の割合でまぜ、普通より水を少し多めに加えて炊飯器で炊くだけ。

 

例えば、
精白米1合:もち麦1合
の割合でまぜて炊く場合、水は炊飯器の2と3の間を目安に入れます。

水の量

 

炊き上がったご飯は、もち&プチ食感が楽しく、味も美味しいそうです。
この美味しさに虻川さんも「これで痩せられたら、本当にラッキー♪」と大喜び!

 

ちなみに、1日の体調を整える意味でも、もち麦ご飯は朝食べるのがおすすめだそうです。

 

冷凍しても水溶性食物繊維の効果は変わらないので、まとめて炊いて小分けし、冷凍保存して食べる前にレンジで解凍するとラクですよ。

 

もち麦ごはんアレンジ1

豆腐・大豆・枝豆を混ぜて、もち麦ごはんにトッピング!
水溶性食物繊維量がアップし、また、食材の種類を変えることでデブ菌が水溶性食物繊維に慣れるのを防ぎます。

 

朝食にもサッと作れるし、消化も良いので朝が苦手な人でも食べやすそうですね。

 

もち麦ごはんアレンジ2

虻川さんの旦那様、桝谷周一郎シェフ考案のヘルシーリゾット♪
リゾットの材料
ダイエットのことを考え、生クリームや食塩を使わないレシピになっています。

 

★作り方★
1、鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
2、別のプライパンでキノコ類を炒める。(キノコ類はシメジやマイタケ、エノキなど、好みのものでOK)
3、別茹でしたもち麦と2のキノコ類を1の鍋に加える。
4、ブイヨン・牛乳を加えてひと煮たち。
5、火を止め、粉チーズをかけて完成☆

 

キノコは種類が増えた方が味に深みが出るので、色々組み合わせるのがおすすめです。

 

忙しい朝に作るのはちょっと手間?
でも、とっても美味しそうなので、休日のブランチにお洒落に食べたいですね。

 

腸内環境を改善するのは善玉菌だけじゃない!

健康的な女性

腸内環境を整えると言えば、善玉菌!

 

でも、善玉菌をとり続けても、腸内に定着させなければ意味がありません。

 

水溶性食物繊維は善玉菌のエサにもなります。

 

番組内でも「腸は必ず答えてくれる」と言われていましたが、正しい努力を続ければ必ず腸内環境は改善されます。

 

腸内環境の改善はデブ菌を減らす手ダイエットにつながるだけでなく、健康的な生活にもつながります。
ぜひ、正しい習慣を身に着けましょう。


このページの先頭へ戻る